En este curso aprenderás las técnicas básicas del manejo de los diferentes tipos de chocolate para que tu emprendimiento sea muy rentable; este módulo está compuesto por:
· Tipos de Chocolate
· Implementos necesarios para las preparaciones
· Manejo adecuado de temperaturas
· Métodos de fundición
· Atemperado de chocolate real
· Pintura y decoración
· Toppings y rellenos básicos.
Las clases son 100% prácticas, el módulo tiene una duración de unas 6 horas (aprox) y después de tomarlo tienes soporte vía WhatsApp con las dudas que se te vayan generando, incluye recetario, materiales e ingredientes (Aplica únicamente para las clases presenciales).
Valor Módulo virtual: $ 250.000
Valor Módulo presencial: $ 300.000
Este módulo está compuesto por:
· Chocolates larga vida
· Formulación de rellenos
· Aerografía
· Modelado básico de piezas en chocolate (Escultura)
Este módulo tiene una duración de unas 6 horas (aprox) y después de tomarlo tienes soporte vía WhatsApp con las dudas que se te vayan generando.
Las clases son 100% prácticas, el módulo tiene una duración de unas 6 horas aprox y después de tomarlo tienes soporte vía WhatsApp con las dudas que se te vayan generando, incluye recetario, materiales e ingredientes (únicamente aplica para las clases presenciales).
Valor Módulo virtual: $ 300.000
Valor Módulo presencial: $ 350.000
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